Een triskali is een vorm met 3 spiralen die op 1 punt samenkomen. Het representeert
de drie-eenheid van het goddelijke. Voor ons heksen representeert het de drievoudigheid
van de Godin. Met deze traktatie vieren we de liefde van de wijze Godin.
Ingrediënten voor 6 broodjes
270 g bladerdeeg
400 g peren
1 ei
16 g vanillesuiker
16 g kristalsuiker
Recept
Warm de oven voor op 180 ºC.
Rol de bladerdeeg uit en bestrijk het met een losgeklopt ei.
Snijd
de peren in dunne plakjes, en leg ze in de lengte op de bladerdeeg.
Laat aan de lange zijde een rand over, waar geen peren liggen.
Meng de suikers door elkaar en bestrooi de peren met de suiker.
Rol de bladerdeeg op, en eindig bij het randje waar geen peren liggen.
Snijd
de rol in het midden door, en snijd beide helften in elk 3 stukken. Nu
heb je 6 gelijke rolletjes. Snijd vervolgens elk stuk in 3 stukken, en
vorm er (op een bakpapiertje) een triskali van. Zoals je op de foto
ziet, zijn de rolletjes losjes opgerold, en lijkt het niet goed te
komen, maar het deeg zet nog uit, waardoor het allemaal toch goed komt.
Bestrijk de broodjes met het restant van het opgeklopte ei, en strooi er eventueel nog wat suiker overheen.
Bak de broodjes +/- 30 minuten in de oven, totdat ze goudbruin zijn.
