Kruidenbrood
Ingrediënten:
  • 3 kopjes bloem
  • 1 eetlepel suiker
  • 1 theelepel zout
  • 1 pakje droge werkzame gist
  • 2 eetlepels gehakte verse bieslook
  • 2 eetlepels gehakte verse rozemarijn
  • 1 theelepel verse tijm
  • 1 1/4 kopje heet water
  • 2 eetlepels Crisco (is een soort plantaardig vet)
Hoe maak je het klaar:
  • Meng 2 kopjes van de bloem, suiker, zout en gist in een grote kom.
  • Voeg kruiden, water en Crisco toe.
  • Klop langzaam en voeg het derde kopje toe, tot een glad mengsel ontstaat.
  • Veeg het beslag van de zijkant van de kom en laat op een warme plek 35 minuten rijzen of tot het deeg in omvang is verdubbeld.
  • Duw omlaag en klop met een lepel gedurende ongeveer 15 seconden.
  • Leg het deeg in een ingevette broodvorm terwijl je het met je handen beklopt en er een brood van maakt.
  • Dek toe en laat weer ongeveer een half uur rijzen of tot het in omvang verdubbeld is.
  • Bak 40-45 minuten op 180 graden.
  • Haal een kwastje boter of margarine over de bovenkant en neem uit de vorm om te laten afkoelen.