Symbolisch
- De zonnebloem draait haar bloem naar het licht. In het Spaans en Portugees heet de plant dan ook ‘girasol’ (draait naar de zon).
- De zonnebloem staat symbool voor levenslust en bewondering (je bent fantastisch, prachtig). De mens die zijn hoofd naar het licht (of Christus) beweegt. We vinden de zonnebloem ook terug op grafzerken. Daar fungeert de zonnebloem als het symbool van toewijding. Deze symboliek is ontleend aan de Griekse mythe waarin Clytia verliefd wordt op zonnegod Apollo. Zonnebloempitten staan symbool voor mannelijk zaad en vruchtbaarheid. Een zonnebloem aan je geliefde geven omdat ze fantastisch is, heeft dan ook een erotische ondertoon.