Een tinctuur bevat de alcoholoplosbare inhoudsstoffen van een plant.
De verse of gedroogde plant wordt gedurende langere tijd (meestal drie weken) gemacereerd (geweekt) in alcohol. Dagelijks een keer schudden.
Sommige planten staan hun inhoudsstoffen gemakkelijk af aan een alcoholoplossing, zelfs als het alcoholgehalte aan de lage kant is (40%). Bij andere planten is het belangrijk dat het alcoholpercentage hoog genoeg is, met name die planten waarbij de inhoudsstoffen moeilijk in water, maar wel in alcohol oplossen.
Houd er bij het gebruik van vers kruid ook rekening mee dat het watergehalte van het kruid vaak rond de 70% ligt. Als je dan een tinctuur bereidt op basis van 50 gram kruid en 100 gram alcohol van 50%, dan krijg je een tinctuur waarvan het alcoholgehalte niet 75% is, maar slechts een goede 40%. Bij gebruik van alcohol van een nog lager percentage kan ook de houdbaarheid een probleem worden. Als je gebruik maakt van alcohol met een hoog percentage, dan is een tinctuur in principe onbeperkt houdbaar en kun je in elk geval uitgaan van een houdbaarheid van 5 jaar.
Let op: In België is het wettelijk niet toegestaan om zelf tincturen, anders dan voor strikt persoonlijk gebruik, te maken.
De verse of gedroogde plant wordt gedurende langere tijd (meestal drie weken) gemacereerd (geweekt) in alcohol. Dagelijks een keer schudden.
Sommige planten staan hun inhoudsstoffen gemakkelijk af aan een alcoholoplossing, zelfs als het alcoholgehalte aan de lage kant is (40%). Bij andere planten is het belangrijk dat het alcoholpercentage hoog genoeg is, met name die planten waarbij de inhoudsstoffen moeilijk in water, maar wel in alcohol oplossen.
Houd er bij het gebruik van vers kruid ook rekening mee dat het watergehalte van het kruid vaak rond de 70% ligt. Als je dan een tinctuur bereidt op basis van 50 gram kruid en 100 gram alcohol van 50%, dan krijg je een tinctuur waarvan het alcoholgehalte niet 75% is, maar slechts een goede 40%. Bij gebruik van alcohol van een nog lager percentage kan ook de houdbaarheid een probleem worden. Als je gebruik maakt van alcohol met een hoog percentage, dan is een tinctuur in principe onbeperkt houdbaar en kun je in elk geval uitgaan van een houdbaarheid van 5 jaar.
Let op: In België is het wettelijk niet toegestaan om zelf tincturen, anders dan voor strikt persoonlijk gebruik, te maken.
▪
Meidoorntinctuur
|